Alman Çoban Köpekleri'nin boyları dişilerde 57,5cm, erkeklerde ise 62,5cm'dir. 2,5 santimetreye kadar sapma olağan karşılanır. Ağırlıkları ise dişilerde 25-28, erkeklerde ise 32-35 kilogram arasındadır. Yüzü sert hatlıdır. Alnı kubbe şeklindedir, burnu uzundur. Burun mantarı siyahtır. Çenesi güçlü olduğundan, keskin ısırışlara sahiptir. Gözleri orta büyüklükte kahverengidir. Neşeli, zeki, ve kendinden emin bakar. Kulakları geniş ve dik, önde ve birbirine paraleldir. Boynu uzundur, ve kaldırp indirerek hareket esnasında hızını ayarlar. Kuyruğu uzun ve tüylüdür.
Alman Çoban Köpekleri'nin çeşitli renklere mensup olanları vardır, genellikle sarımsı kahverengi/siyah ve kırmızı/siyah renklerde olurlar. Nadir olarak tümü siyah, gri kırçıllı ve tümü beyaz renklere mensup olanlarda vardır.Aslında eskiden siyah,gri ve beyaz renkli köpekler daha çok bulunurdu, bunun sebebi ise bilimdir.Kahverengi, siyah gibi renkli köpekler labratuvarlarda deneyler ile DNA ları değiştirilerek üretilmiştir.Bu köpeklerin aslı Almanya'da gridir.
Zekası
Alman Çoban köpekleri köpek cinsleri arasında en zeki 1. cinstir.
Yapısı
Alman Çoban Köpekleri oldukça aktiftirler, ırk standartlarına göre oldukça kendin emin bir yapıya sahiptirler.[17]Eğitilmeye heveslidirler ve görevlerini gönüllü olarak yaparlar. Çok vefalı ve sahibine karşı sevecendirler. Eğer sosyalize edilmezse insanlara karşı saldırganlaşabilir. Soğuk bir karaktere sahip olan kişileri dahi kendine çekebilir ve yabancılara karşı sevecendir. Oldukça itaatkar ve kafası kolay kolay karışmayacak karakterdedir.
Sağlık
Alman Çoban Köpeklerinin ortalama ömrü 13-15 yıldır.
3 hassas noktaları vardır. Kalça çıkığı, mide ve kulaklar.
Kalça Çıkığı genelde ebeveynlerden geçer, ameliyat ile düzeltilse bile köpekten tam performans alınamaz. Sindirim sistemleri kısa ve hassastır. Kuru mamanın yanısıra barf diyetiylede (çiğ besin) besleyenler vardır. Kulak düşüklüğü istenmeyen bir durumdur. Genellikle genetiktir. Kulağı düşük köpekler ırk yarışmalarına alınmaz ve üremesi için izin verilmez.
Bir köpeğin üretimde kullanılabilmesi için Schutzund ve Körung sınavlarından geçer not almaları gerekmektedir. Dernekler 3-3 'den yakın kan çakışması durumunda çiftleşmeye izin vermez.
Kullanımı
11 Eylül 2001 deki Dünya Ticaret Merkezi'n yapılan saldır sonrası yıkılan binanın enkazında arama yapan Alman Çoban Köpeği.Alman Çoban köpekleri çok çeşitli alanlarda değişik görevlerde bulunabilirler. Çoğunlukla polis köpeğiolarak kullunılırlar çünkü keskin burunları sayesinde patlayıcı, uyuşturucu ve ceset gibi unsurları kolayca birbirinden ayırabilir ve tespit eder. Ayrıca askerler tarafından olarak binlerce çoban köpeği kullanılır. Askerleri bir tuzak veya düşmana karşı uyarır.[1] Ayrıca bu köpekler paraşütten veya uçaktan atlama konusunda eğitim alır.[2] Alman Çoban Köpekleri, görevlerini yaparken ne olursa olsun dikkatleri dağılmaz ve büyük bir ciddiyetle işlerine odaklanırlar.II.Dünya Savaşında Stalingrad Savaşı sırasında kullanılmıştır